اقتصادسنج| در این مطلب به بررسی قیمت انواع شیر می پردازیم.

شیر شتر، نسبت به شیر گاو و گوسفند خوشمزه تر است و چربی آن نیز سبک‌تر است. طبق بررسی های مجله تخصصی دارو اسلامی شیر شتر برای درمان بیماری‌های کبد و کم خونی و سل و بیماری‌های دوران پیری و شکنندگی استخوان‌ها و نرمی استخوان در کودکان و برای درمان سرماخوردگی، تب و آنفولانزا و همچنین درمان هپاتیت ب مفید است.

شیر شتر در درمان بیماری‌های تنفسی از جمله سل و آسم بیماری‌های معده و روده بزرگ و اختلالات گوارشی و کاهش قند و فشار خون و تنظیم ضربان قلب و تنفس و گرمازدگی مفید است.

طبق آخرین تحقیقات مصرف شیر شتر برای مادران باردار مفید است و در سلامتی نوزاد و مادر موثر است.

شیر شتر به صورت خام و به صورت محصولات تخمیری برای درمان زخم معده، بی‌نظمی‌های بدن، اسهال، یبوست و زخم‌ها موثر است.

همچنین درمان بیماری‌های سخت معده‌ای هم با استفاده از شیر شتر گزارش شده است.

بیماران دارای هپاتیت نیز بعد از خوردن شیر شتر عملکرد بدنشان بهبود پیدا می‌کند.

درکشورهای آفریقایی (مصر، سودان، کنیا و سومالی) این اعتقاد در بین شتربانان وجود دارد که مردانی که شیر شتر می‌نوشند، قوی تر، تنومندتر و سریع‌تر هستند.

محققان از شیر شتر برای درمان بیماران مبتلا به ایدز هم در سطح دنیا استفاده کرده و به پیشرفت‌های خوبی هم دست یافته‌اند.

استفاده از شیر شتر ۷۰ تا ۸۰ درصد از ویتامین‌ها وپروتئین های مورد نیاز بدن را تامین می‌نماید.

تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین شیر شتر ۳ برابر بیشتر از شیر گاو است.

شیر شتر بدلیل اینکه حاوی مقادیر بالای ویتامین ث می‌باشد در پیشگیری و درمان بیماریی‌های دهان و دندان و همچنین محافظت از لثه‌ها و تقویت دندان بسیار مفید است.

برخی پژوهش‌ها و بررسی‌ها نشان می‌دهد که چربی‌ها و مواد موجود در شیر شتر نسبت به انواع شیرها راحت‌تر و سریعتر هضم و جذب می‌شود.

اخیرا پروتئینی در شیر شتر کشف شده است که عملکرد آن همانند انسولین بوده و در درمان بیماری دیابت بسیار مفید و کار ساز است.

شیر شتر می‌تواند حداقل پروتئین‌های ضروری روزانه انسان مخصوصا اسیدهای آمینه را تامین کند.

چون نیازهای انسان در محیط های گرم و خشک بر پایه کالری کمتری است و پروتئین و آب نقش مهمی دارند، مقادیر کمی شیر شتر می‌تواند نیاز انسان را در این مناطق تامین کند.

شیر شتر آنچنان منبع سرشاری از ماده معدنی بنام آهن است که برخی معتقدند مصرف مناسب و مداوم آن انسان را از هر نوع شیری بی‌نیاز می‌کند حتی نوزادان را از شیر مادر.

طبق تحقیقات شیر شتر ۱۰ برابر شیر گاو؛ عنصر آهن و کلسیم دارد.

شیر شتر سرشار از اسیدهای مهمی بنام اسید آمینه است، مانند والین و متیونین و لیزین و آرژنین و فنیل آلانین.

همچنین شیر شتر دارای مقادیر نسبتا بالای آلبومین و گلوبولین نیز است.

تحقیقات نشان می‌دهد که شیر شتر بخاطر وجود برخی مواد ازجمله انواع پروتئین ها مانند پروتئین کازئین؛ در برابر سموم، باکتری‌ها، قارچ‌ها، و بسیاری از خطرات احتمالی آن‌ها بویژه برای نوزادان مقاوم و سبب مصونیت در برابر آن‌ها می‌شود.

خراسان جنوبی دومین استان کشور در زمینه تولید و پرورش شتر است و هم اکنون تعداد ۲۹ هزار و ۴۰۰ نفر شتر در استان پرورش داده می‌شود.

در بازار لبنیات قیمت شیر شیر پر چرب گاوی مستقیم از گاوداری کیلویی ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان است این در حالیست که قیمت یک لیتر پرچرب بگاه مبلغ ۳۹ هزار تومان قیمت دارد.