اقتصادسنج| ایران انواع مختلف عسل وجود دارد که بسته به نوع آنها رنگ متفاوتی نیز دارند در زیر به برخی از آن اشاره می‌کنیم.

از طرفی طعم عسل هم درست مثل رنگ آن به منبع شهد بستگی دارد. به همین دلیل از روی رنگ عسل می‌توان حدس‌هایی در مورد طعم آن نیز زد. طبق بررسی کاملی که مجله تخصصی روستایی به عمل آورده است به عنوان یک قاعده، عسل‌هایی که رنگ تیره‌تری دارند از نظر مزه، طعم قوی‌تری دارند و عسل‌هایی که رنگ روشن‌تری دارند طعم ملایم‌تری نیز دارند.

همچنین گفته می‌شود که عسل‌هایی که رنگ تیره‌تری دارند خواص آنتی اکسیدانی و مواد معدنی بیشتری دارا هستند. به عنوان مثال عسل آویشن نسبت به عسل گون خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارد و به همین دلیل است که از عسل آویشن برای درمان سرفه و گلودرد استفاده می‌شود.

رنگ عسل به چه پارامترهایی بستگی دارد؟

اگر چه رنگ عسل بسیار وابسته به نوع گیاهی است که زنبور از آن تغذیه می‌کند اما گاهی مشاهده می‌شود که یک نوع عسل که از دو منطقه برداشت شده است چه از نظر رنگ و چه از نظر طعم و بو با هم متفاوت هستند. در نتیجه مکان کندو نیز حائز اهمیت است.

قیمت انواع عسل

قیمت یک کیلو عسل چهل گیاه مبلغ ۱۲۵ هزار تومان است این در حالیست که قیمت یک کیلو عسل بهارنارنج مبلغ ۳۲۶ هزار و ۳۰۰ تومان است.