اقتصادسنج| قیمت گوشت قرمز امروز، 16 شهریور 1403، اعلام شد. براساس داده‌های منتشر شده توسط انتخاب، گوشت خورشتی بدون استخوان و بدون چربی به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین انواع گوشت با قیمت 634 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسد. فیله گوسفندی 980 هزار تومان، شقه گوسفندی 719 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم و دنبه گوسفندی هم  180 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیزراد هم 634 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در میادین میوه‌ و تره‌بار به فروش می‌رسد. علاوه بر این، استیک گوشت 95 درصد هم به قیمت 236 هزار تومان در بازار توریع می‌شود.

گردن گوسفندی هم به‌عنوان یکی از پرفروش‌ترین انواع گوشت، با قیمتی برابر با 689 هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. قلوه‌گاه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد با قیمت 193 هزار تومان، ران ممتاز گوسفندی با قیمت یک میلیون و 680 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم و راسته با استخوان گوسفندی با قیمت 358 هزار تومان در بازار معامله می‌شود.

بررسی بازار حاکی از آن است که همچنان قیمت‌ها روندی ثابت را طی می‌کنند و افزایش  قیمتی در بازار مشاهده نشده است. اما حال سوال اینجاست که علت ثابت بودن قیمت‌ها طی هفته‌های گذشته چیست؟

علت ثابت بودن قیمت‌ گوشت قرمز طی هفته‌های گذشته

طبق اطلاعات منتشر شده از سوی باشگاه خبرنگاران جوان، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام، درباره علت عدم تغییر قیمت‌ها گفت: با توجه به میزان تولید داخل و میزان واردات، بازار کاملا اشباع شده و هیچ کمبودی در بازار وجود ندارد. همچنین 4.5 تا 5 میلیون راس دام سبک و 300 هزار راس دام سنگین آماده کشتار است و همین فراوانی عرضه باعث کاهش 30 تا 40 هزار تومانی قیمت هرکیلو گوشت شده است.

براساس این گزارش، کاهش یا افزایش قیمت گوشت قرمز همچون بسیاری از کالاها، به عواملی نظیر تولید، عرضه و تقاضا وابسته است. در حال حاضر با توجه به اشباع شدن بازار، قیمت گوشت هم روندی ثابت و در مواردی روند کاهشی را طی کرده است.