آغاز عرضه گوشت قرمز دولتی در میادین+ قیمت روز گوشت

اقتصادسنج| عرضه گوشت قرمز وارداتی با تخفیف چشمگیر ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومانی در میادین میوه و تره‌بار تهران آغاز شد. این اقدام در حالی صورت می‌گیرد که آمارها کاهش سرانه مصرف گوشت را به پایین‌ترین حد تاریخی نشان می‌دهند. مدیرعامل سازمان مدیریت میادین، از افزایش خدمات‌رسانی و ثبات قیمت‌ها به عنوان اولویت اصلی سازمان یاد کرد.

جزئیات عرضه گوشت قرمز دولتی دی ۱۴۰۴

بر اساس اظهارات بختیاری‌زاده، مدیرعامل سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران:

تزریق روزانه: از هفته گذشته، عرضه گوشت قرمز وارداتی گرم با همکاری شرکت‌های تجاری آغاز شده و هم‌اکنون در تمامی بازارهای سازمان موجود است.

تخفیف استراتژیک: قیمت این گوشت وارداتی به گونه‌ای تنظیم شده که حداقل ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم نسبت به قیمت بازار آزاد شهر ارزان‌تر است.

تأمین در تهران: در حال حاضر روزانه بین ۳۵ تا ۴۰ تن گوشت وارداتی به بازار استان تهران تزریق می‌شود که در صورت نیاز این میزان افزایش خواهد یافت.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران نیز تأکید کرده که گوشت وارداتی با ارز مبادله‌ای تأمین می‌شود و قیمت آن پایین‌تر از گوشت تولید داخل است.

قیمت‌ روز گوشت قرمز در میادین

قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله گرم وارداتی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به طور مجزا ۷۶۰ تا ۸۹۵ هزار تومان نیز گزارش شده است که نشان می‌دهد میادین همچنان ارزان‌ترین نقطه خرید هستند.

بحران سفره: شکاف مصرف و «خرید ریالی»

آمار ارائه شده، عمق مشکلات معیشتی را به وضوح نشان می‌دهد و چرایی اهمیت طرح گوشت دولتی را توجیه می‌کند:

کاهش شدید سرانه مصرف: سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران از حدود ۱۲ کیلوگرم در سال ۱۳۹۰ به تنها ۵ تا ۶ کیلوگرم در سال ۱۴۰۴ کاهش یافته است.

تغییر ادبیات خرید: دیگر سفارش بر اساس وزن نیست؛ مردم از قصابی‌ها می‌خواهند: «اندازه‌ی سیصد تومان گوشت بده». این «خرید ریالی» به جای «خرید کیلویی» نماد کوچک شدن سفره‌ها و تبدیل گوشت به کالای لوکس است.

نمونه ملموس: در ابتدای زمستان، قیمت ران ممتاز گوسفندی به ۱ میلیون و ۲۱۰ هزار تومان رسیده است که با ۳۰۰ هزار تومان (معادل کمتر از ۲۵۰ گرم) تنها یک وعده غذای ناقص تأمین می‌شود.

میادین میوه و تره‌بار: نبض تنظیم بازار

مدیرعامل سازمان مدیریت میادین، ضمن اشاره به عرضه گوشت، به موفقیت‌های اخیر در حوزه میوه و تره‌بار نیز پرداخت:

استقبال بی‌نظیر شب یلدا: شاهد بیش از ۱۵ درصد افزایش در تعداد نوبت خرید و میزان فروش در شب یلدای امسال نسبت به سال گذشته بودیم.

توسعه زیرساخت‌ها: با افتتاح بازارهای جدید در مناطق ۵، ۱۴ و ۲۰ تهران (مناطق کم‌برخوردار)، حدود ۵ هزار مترمربع به سطح عرصه خدمات‌رسانی سازمان افزوده خواهد شد.

هدف‌گذاری قیمتی: هدف اصلی سازمان، کاهش حداقل ۳۰ درصدی قیمت کالاها نسبت به سطح بازار شهر است.